「料理・食材」の記事一覧

生ビールと瓶ビールって何が違うの?

料理・食材
生ビールと瓶ビール

仕事終わりのビールって最高ですよね。 サラリーマンなんかが夕方になると居酒屋に集まって飲み会を開いている光景はよく見られます。 居酒屋であなたはどんなものを注文しますか? お酒を飲むならまずはビール!という人が多いはずで […]

ビタミンb1不足が眠気を誘う?

料理・食材

いざ!という時に眠気があると厄介なものですよね。 頭が働かなくなったり、集中力もなくなりますから作業効率下がってしまうもの。 眠気の原因は人それぞれですが、中でも今回注目したいのがビタミンb1不足です。 ビタミンは体の中 […]

ビタミンb1、b2にはどんな効果があるの?

料理・食材
ビタミンb1

ビタミンは私たちの健康には欠かせないものである一方で、不足しやすい栄養素であるのを知っていますか? というのも体外でつくられないために食事なんかで摂取が必須です。 ただビタミンといってもいろんな種類がありますよね。 ビタ […]

ビタミンb1補給に納豆が推奨される理由

料理・食材
納豆

ビタミンは私たちにとって欠かせない栄養素の一つですが、中でもビタミンBというのは様々な働きがあります。 ビタミンBに中でも今回注目したいのがビタミンb1で、ご飯や麺類、パンなどの炭水化物をはじめとする糖質をエネルギーに変 […]

カプサイシンの毒性がヤバイ!?

料理・食材
トウガラシ

カプサイシンという言葉はあまり聞いた頃がなくても唐辛子は誰でも知っていますよね。 韓国などの辛い食べ物を好んで食べる国はもちろん、日本人でも激辛料理が好きな人は多いもの。 マニアになるとわざわざ本場に足を伸ばす人まで…。 […]

体にいいお酒なんてあるの?

料理・食材
日本酒

お酒は健康のために飲みすぎるなというのはよく言われる話ですよね。 実際、お酒を毎日飲んでいる人は様々な健康のリスクを抱えます。 そのためお酒イコール不健康な飲み物というイメージも強いかもしれません。 しかし一方でこんな話 […]

玉ねぎを切っても涙が出ないのはヤバい?

料理・食材
玉ねぎ

玉ねぎは色んな料理に使える万能野菜の一つ。 炒め物はもちろん、ハンバーグや肉じゃがなど様々な料理に欠かせないために常に常備している過程がほとんどではないでしょうか。 血液をサラサラにしてくれ悪玉コレステロールを下げる効果 […]

ページの先頭へ